Gevarieerde buffetten

WAARMEE WIJ UW GASTEN VERRASSEN

Fris en Fruitig

Koud buffet

  • Salades: Zalmsalade, Huzarensalade, Fruitsalade.
  • Bijgerechten: Ham met meloen, pate, rollade, achterham, tomaatjes met vissalade, zalmfilet, forelfilets, haringfilet, uitjes.
  • Begeleiders: Stokbrood en kruidenboter.

€18,50

Prijs per persoon

(vanaf 15 personen)

Frisse Vis

Koud buffet

  • Salades: Zalmsalade, bulgursalade met zeevruchten.
  • Bijgerechten: Hollandse zoute en zure haring, gerookte forel, pepermakreel, rolmops, zure mosselen,
  • Begeleiders: Zure bommen, Amsterdamse uien, roggebrood, stokbrood en kruidenboter.

€20,50

Prijs per persoon (vanaf 15 personen)

Hollandse winter

Warm buffet (1 oktober tot 1 april)

  • Winterkost: Hutspot, boerenkool- en zuurkoolstamppot
  • Vleessoorten: Gebakken speklapjes, stoofvlees en rookworst
  • EXTRA: Groningse mosterd, zilveruitjes, augurk

€18,50

Prijs per persoon (vanaf 15 personen)

Mild Mediterraans

Warm en koud buffet

  • Salades: Zalmsalade, pasta salade, tomaten salade met mozzarella, rode ui en basilicum
  • Koude bijgerechten: Kleine zoete pepers gevuld met roomkaas, ham met meloen, rundercarpaccio, mix van olijven
  • Warme bijgerechten: Pittige kipstukjes, gehaktballetjes in kruidige tomatensaus, gekruide kipspiesjes, chipolataworstjes
  • Begeleiders: Aioli, kruidenboter, tapenade, stokbrood

€25,75

Prijs per persoon

(va. 20 personen)

Minder dan 20 personen?

Vraag naar onze mogelijkheden

Anders Azië

Warm buffet

  • Vleesgerechten: Kipsaté met saté saus, varkenshaas in ketjap, gehaktballetjes in zoetzure saus, tjaptjoi (vega)
  • Bijgerechten: Nasi, bami
  • Begeleiders: Zoetzure komkommer, kroepoek, atjar, sambal, seroendeng

€19,50

Prijs per persoon (vanaf 15 personen)

Vega Vega

Warm en koud buffet

  • Salades: Pasta salade, aardappelsalade, rucolasalade
  • Bijgerechten: Gegrilde groenten, koude hartige taart, zoete mini rode pepers gevuld met zachte roomkaas, olijven met feta kaas
  • Begeleiders: Stokbrood met kruidenboter
  • Warm buffet: Vega balletjes in ketjap, burger in groente, gebakken krieltjes, nasi, daggroente

€21,50

Prijs per persoon (vanaf 15 personen)

Lentedag

Koud buffet

  • Starter: Komkommergazpacho
  • Salades: Provencaalse pastasalade, rauwkostsalade met tomaten, ui en olijven, rundvleessalade
  • Bijgerechten: Ham met meloen, gevulde eieren, mozzarellaspiesjes, rollade, gerookte forelfilets, gerookte zalmsnippers
  • Begeleiders: Stokbrood , tapenade, kruidenboter, aioli

€23,00

Prijs per persoon

(va. 25 personen)

Minder dan 25 personen?

Vraag naar onze mogelijkheden

Koudvuur

Koud en warm buffet

  • Salades: Huzarensalade, zalmsalade, fruitsalade
  • Bijgerechten: Gerookte forelfilets, gerookte zalmstukjes, rollade, ham
  • Begeleiders: Stokbrood, tapenade en kruidenboter
  • Warme buffet  keuze uit: 
  • Indisch: Nasi, bami, babi ketjap, kipkerry, sateh, kroepoek, atjar, sambal 

                 of

  • Italiaans: Spagetti, macaroni, Bolognesesaus, carbonara,  Parmezaanse kaas

€23,50

Prijs per persoon

(va. 20 personen)

Minder dan 20 personen?

Vraag naar onze mogelijkheden

Typisch Bourgondisch

Warm buffet

  • Vleesgerechten: Kipstukjes in kerriesaus, Boeuf Bourguignon, Varkenshaasmedaillons in champignon-roomsaus
  • Groentes: 2 warme daggroente
  • Aardappelen: Aardappelpuree met gekookte krieltjes

€25,00

Prijs per persoon

(va. 20 personen)

Minder dan 20 personen?

Vraag naar onze mogelijkheden

Het Feest

Warm en koud hapjesbuffet

  • Borrelsalades: Huzarensalade, kipsalade
  • Koude bijgerechten: Gevuld eitje, fuetworst, haring op roggebrood, blokjes kaas, zalmrolletje, zoete peper met roomkaas, olijven
  • Warme bijgerechten: Kipspiesjes in satésaus, gehaktballetjes in ketjapsaus
  • Begeleiders: Stokbrood, kruidenboter en tapenade

€22,50

Prijs per persoon (vanaf 15 personen)

  • NB dit buffet is als hapjesbuffet bedoeld, geen complete maaltijd

Country & Western

Warm en koud buffet

  • Salades: Bonensalade, huzarensalade, coleslaw
  • Koude bijgerechten: Kaas, leverworst, fuetworst, olijven, tomaatjes, gerookte zalmstukjes
  • Begeleiders: Stokbrood,  kruidenboter
  • Warme vleesgerechten: Pulled pork, spare ribs, kip ‘Piri Piri’
  • Warme bijgerechten: Aardappelpartjes met schil, maiskolfjes

€25,50

Prijs per persoon

(va. 20 personen)

Minder dan 20 personen?

Vraag naar onze mogelijkheden

Streekse Smaken

Warm buffet 

  • Voorgerechten: Mosterdsoep met spekjes, broodjes met kruidenboter
  • Hoofdgerechten: Stamppotje van vergeten groente, gevulde champignons, rundergehaktballetjes, kip met seizoensgroentes, buffelmozzarella met basilicum en tomaat, rauwkostsalade, makreelfilet
  • Nagerecht: Diverse soorten boerenkaas met brood, yoghurt en -kwark, vruchtenjam
  • Bijzonderheid: De vleessoorten zijn  biologisch. Makreel is gecertificeerd, Groente en fruit komen van de plaatselijke boeren, van het Groningse land

 

 

€35,00

Prijs per persoon (vanaf 25 personen)

Wat bij u past

Aanpassen met streek en/of biologische producten

Wij kiezen zelf vaak al biologische/streek/duurzame producten voor het verzorgen van onze buffetten, hapjes, bbq en lunches. We proberen het het liefst uit de eigen streek te halen. Hierdoor weten we waar de producten vandaan komen, en steunen we onze lokale ondernemers. Helaas is dit niet altijd mogelijk, bv als het gaat om seizoens-of buitenlandse producten. Soms is er ook geen lokale ondernemer die dit kan leveren. Maar inmiddels hebben we een groot netwerk opgebouwd, zodat we in vele gevallen het wel kunnen verzorgen. Hierdoor zijn we meeste gevallen wel in staat onze catering op de meest duurzame manier te verzorgen.

Informeer naar onze mogelijkheden en prijzen, wij leggen u het graag uit!

 

 

 

 

Onzekere tijden qua prijsstijgingen

Omdat de prijzen op (voedsel)markt heel erg veranderen, kan het zijn dat de prijs van de pakketten wijzigen. Op onze website ziet u de actuele prijzen. Maar deze zijn onder voorbehoud.  Bestelt u  meer dan 4 weken vooruit, dan kan het zijn dat de prijzen zijn aangepast, wanneer bij onze leverancier de prijzen ook zijn gestegen. Wij zullen wanneer er een stijging plaats vindt dit altijd aan u melden wanneer u al een reservering heeft gedaan.

 

Hoe werkt het

Onze werkwijze is eenvoudig

Er is volop keuze in diverse gevarieerde buffetten die vanaf 15 personen besteld kunnen worden. Daarnaast zijn er buffetten va. 20 personen. Bent u toch met minder dan 20, vraag dan naar onze mogelijkheden voor het aanpassen van buffet en/of prijs.

Bent u met minder dan 15 personen, dan kunt u altijd een keuze maken uit onze borrelhapjes en salade

Alle buffetten zijn samengesteld, maar zit er iets bij het buffet waar u niet van houdt, dan is het mogelijk dit gerecht te wisselen. Wij sturen u dan de mogelijkheden toe. Zodat u het buffet naar keuze kunt aanpassen. Onze buffetten kunt u ook uitbreiden met soep en/of dessertbuffet.

Wij leveren alles op uw adres, inclusief serviesgoed (op aanvraag) en aanvullende bijgerechten, zodat u zo aan tafel kunt.

En na afloop….

Geen afwas natuurlijk! Niemand heeft behoefte aan een hoop afwas na een gezellige avond. Laat alles gerust vuil staan. Alle materialen worden gereinigd en het serviesgoed afgewassen. Wel vragen wij u om de etensresten even te verwijderen van de borden en de schalen.

Korte Groningerweg 47,

9607 PS te FOXHOL

Gemeente Midden-Groningen

BTW: 80.76.40.165B01

KVK: 02313522

Bereikbaar op:

0598- 393 066 (ook Whatsapp)

 info@destreekcateraar.nl